องค์การบริหารส่วนจังหวัดขอนแก่นจัดโครงการฝึกอบรมและส่งเสริมอาชีพการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ตามแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง รุ่นที่ 3 เมื่อวันที่  2 กันยายน 2568 นายวัฒนา ช่างเหลา นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการฝึกอบรมและส่งเสริมอาชีพการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ตามแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 รุ่นที่ 3 โดยมี นางสาวศิริวรรณ สุรินทะ หัวหน้าสำนักปลัดองค์การบริหารส่วนจังหวัด กล่าวรายงาน ซึ่งได้รับเกียรติจาก นางจิรภา เชื้อดวงผุย พัฒนาการจังหวัดขอนแก่น เป็นวิทยากร ในโอกาสนี้มี นางสาวนิศากร ดอนกระสินธุ์ ผู้อำนวยการกองสาธารณสุข, นางทิพานัน นามวิจิตร เลขานุการองค์การบริหารส่วนจังหวัด หัวหน้าส่วนราชการ อบจ. ขอนแก่น เข้าร่วมเป็นเกียรติในพิธี ณ ศาลาประชาคมองค์การบริหารส่วนจังหวัดขอนแก่น อ.เมืองขอนแก่น จ.ขอนแก่น
การจัดโครงการในครั้งนี้  เป็นภารกิจตามอำนาจหน้าที่ขององค์การบริหารส่วนจังหวัดขอนแก่น มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมความรู้และทักษะการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ให้แก่เกษตรกรและผู้สนใจทั่วไป ซึ่งเป็นอีกช่องทางที่จะช่วยเพิ่มมูลค่าและสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรรวมถึงเป็นการลดความเสี่ยงจากการพึ่งพากลไกตลาดเพียงอย่างเดียว